Seremoniell kakao fra Peru
💳 Del opp betalingen med Klarna
Fra 92 kr/måned - Betal senere eller i deler!
Seremoniell kakao fra Peru – Forastero dyrket i matskog
Oppdag vår seremonielle kakao fra Peru, laget av 100 % Forastero-kakaobønner dyrket i frodige matskoger. Her vokser kakaotrærne i samspill med frukttrær og annen vegetasjon, i et levende økosystem der naturens mangfold får spille en viktig rolle.
Denne kakaoen kjennetegnes av sin runde, fyldige og harmoniske smak, med delikate fruktige toner og en myk ettersmak. En balansert kakao med en behagelig karakter som gjør den spesielt godt egnet til både daglig drikkekakao og seremonielle stunder.
Dyrket i harmoni med naturen
Kakaoen dyrkes gjennom skoglandbruk, også kjent som agroforestry. Dette er en dyrkingsmetode der kakaotrærne vokser sammen med andre trær og planter, i stedet for i store monokulturer. Denne formen for dyrking bidrar til å bevare biologisk mangfold, beskytte jordsmonnet og skape gode vekstforhold for kakaotrærne.
Forastero-bønnene gir kakaoen en fyldig og karakteristisk kakaosmak, mens de fine fruktige nyansene tilfører en naturlig rundhet og balanse.
Resultatet er en ren og smakfull seremoniell kakao som inviterer til å senke tempoet og nyte øyeblikket – enten du starter dagen med en varm kopp eller samles med andre rundt kakaoen.
Ingredienser
100 % ren kakaomasse fra Forastero-bønner, uten tilsatt sukker eller andre tilsetningsstoffer.
Opprinnelse: Peru
Dyrking: Matskog (agroforestry)
Kakaotype: Forastero
Viktige egenskaper
Kvaliteten starter i kakaoskogen. Modne kakaofrukter høstes for hånd av småskalabønder og åpnes samme dag. Bønnene fermenteres og tørkes tradisjonelt før de males og støpes til ren kakaomasse – formet som barer eller delt i mindre biter for enkel bruk.
Kakaobønnene fermenteres og tørkes langsomt, før de males til en ren kakaomasse uten tilsetninger. Denne minimale bearbeidingen sikrer at kakaoens naturlige næringsstoffer, aromaer og struktur forblir intakte.
Dette er 100 % ren kakaomasse. Ingenting er fjernet, og ingenting er tilsatt. Kakaoen passer både til daglige ritualer og kakaoseremonier.
