Økologisk rå seremoniell kakao 1 kilo fra Ecuador (store biter)

Victoria rå kakao

Oppdag smaken av ekte luksus med Victoria Raw Cacao, laget av bønner utelukkende fra plantasjen «Hacienda Victoria». Hacienda Victoria ligger nær den pittoreske ecuadorianske kysten i Cerecita, og er en verdsatt familieeid bedrift som har perfeksjonert kunsten å dyrke kakao gjennom generasjoner.

Høyeste standarder fra frø til gjæring

Med omhyggelig oppmerksomhet på hver minste detalj i produksjonsprosessen, fra frøutvelgelse til etterhøsting, sikrer Hacienda Victoria de høyest mulige standardene. De samarbeider tett med agronomer for å prioritere trærnes helse og konsulterer miljøeksperter for å implementere moderne vanningsteknikker som sparer vann og beskytter miljøet.

Ecuadoriansk Arriba Cacao

Ecuadoriansk Arriba Cacao, også kjent som Nacional Cacao, gjennomgår en unik gjæringsprosess som fremhever dens særegne smak. Bønnene kommer fra en karbonnøytral gård, noe som understreker vår forpliktelse til bærekraft. Smaken er saftig, jordaktig og nøtteaktig, og gir en uforglemmelig opplevelse.

Sosialt ansvar og samfunnsengasjement

Hacienda Victoria er dypt engasjert i samfunnsansvar, opprettholder sterke forbindelser med lokalsamfunnet og bidrar aktivt til lokale prosjekter og bærekraftig praksis. Dette gjør kakaoen deres til et etisk valg du kan nyte med god samvittighet.

Bevaring og rehabilitering

Hacienda Victoria har slått seg sammen med Fundación Jambeli for å fungere som et fosterhjem for lokale fugler, med spesielt fokus på bevaring og reproduksjon av den truede Guayacan Verde-fuglen. Et spesielt område er dedikert til å ta vare på disse fuglene, tilby veterinærbehandling og nødvendige justeringer inntil de kan pare seg og fugleungene trygt kan slippes ut i naturen.

Gjenplantingsarbeid

Hacienda Victoria er forpliktet til å skape et område med biologisk mangfold, og dedikerer over en fjerdedel av landet sitt til stedegne trær, og planter raskt flere. Innen utgangen av 2024 har de som mål å plante minst 500 trær, noe som bidrar til et hjem for fugler og andre arter.

Rettferdig handel og synlig handelsforpliktelse

All Victoria-kakao er Fairtrade-sertifisert, noe som sikrer at bøndene får rettferdig kompensasjon for sitt harde arbeid. I tillegg praktiserer Hacienda Victoria synlig handel og gir full åpenhet i handelspraksisen sin, slik at du kan stole på kilden og reisen til hver bønne.

En sensorisk fryd

Victoria Raw Cacao er den perfekte ingrediensen for å forbedre dine kulinariske kreasjoner. Enten det er til kakaoseremonier, vanlig kakaodrikking eller til å lage delikate desserter, eller gourmetretter, tilfører denne kakaoen en dybde og fylde som vil imponere.

DE-ÖKO-039, landbruk utenfor EU