Økologisk seremoniell kakao fra Peru 5 kilo
💳 Del opp betalingen med Klarna
Fra 92 kr/måned - Betal senere eller i deler!
Opplev den rene kraften i vår peruanske kakao, laget av 100 % Criollo-kakaobønner fra små økologiske familiegårder i den peruanske Amazonas. Denne kakaoen er minimal prosessert for å bevare sine naturlige aromaer og næringsstoffer. Den har en lett kornete tekstur, jordlige toner og en mild bitterhet som gir en autentisk jungelsmak – kraftfull, naturlig og full av liv.
Denne varianten er livlig, energigivende og har friske syrlige noter som gjør den spesielt egnet til morgenkakao, seremoniell bruk, daglig drikking, baking og smakfulle sauser. Kakaoen finnes både som blokk og dråper, hvor dråpene gjør porsjonering enklere.
Råvaren kommer fra produsenten tilknyttet Villa Andina – en peruansk organisasjon som samarbeider med småbønder for å sikre økologisk dyrking, rettferdige priser og bærekraftig utvikling. De tilbyr teknisk støtte, kvalitetskontroll, sertifiseringer og moderne, skånsom bearbeiding som bevarer kakaoens fullt potensial.
All kakaoen produserer i tråd med økologiske, Fair Trade og Biotrade-prinsipper, med fokus på å styrke lokalsamfunn og beskytte miljøet.
DE-ÖKO-039, jordbruk utenfor EU
Viktige funksjoner
Kvaliteten starter i kakaoskogen. Modne kakaofrukter høstes for hånd av småskalabønder og åpnes samme dag. Bønnene fermenteres og tørkes tradisjonelt før de males og støpes til ren kakaomasse – formet som bare eller delt i mindre biter for enkel bruk.
Kakaobne fermenteres og tørkes langsomt, før de males til en ren kakaomasse uten tilsetninger. Denne minimale bearbeidingen sikrer at kakaoens naturlige næringsstoffer, aromaer og struktur forblir intakte.
Dette er 100 % ren kakaomasse. Ingenting er fjernet, og ingenting er tilsatt. Hver porsjon gir en stabil smak og konsistent kvalitet, enten den brukes til daglige ritualer eller seremonielle formål.
