Økologisk kakao fra Peru

Vi får den fineste råkakaoen fra Amazonas-regionen rundt Pucallpa fra våre partnere i Peru. I dette prosjektet legges det særlig vekt på sosial og samfunnsmessig påvirkning. Vår partner, Villa Andina, har sterke bånd til småbrukere og livet på landsbygda og ønsker å forbedre levekårene til alle som er involvert i leverandørkjeden. Kakaoen dyrkes bærekraftig av småbruksfamilier i blandede kulturer, og beskytter dermed regnskogen og miljøet. Fairtrade og økologiske standarder gjelder.

Våre produsenter

Fra Amazonas til Andesfjellene
Våre partnere fra Peru er ansvarlige for hele verdikjeden av sterk peruansk kakao og legger særlig vekt på denne høye kvaliteten så vel som sosiale og økologiske aspekter. Den aromatiske kakaoen brukes i Amazonas-regionen rundt Pucallpa. Vokst i stor grad i blandede kulturer i småbruksstrukturer. Trenden her er å i økende grad fremme agroforestry-metoder. Dette vil øke biologisk mangfold og samtidig bindes karbon (CO2) fra luften i jorda og i biomassen. Våre partnere støtter bøndene Opplæringskurs om økologisk landbruk, gjæring og tørking. Samtidig tar de seg av logistikken. Samle kakaoen fra de forskjellige småbrukskooperativene og transportere den til produksjonsanlegget i de peruanske Andesfjellene (Cajamarca), hvor kakaoen skånsomt bearbeides til våre rå kakaoprodukter av høy kvalitet. Vi jobber for tiden med et sporbarhetsprogram med partnerne våre, der hvert produkt kan spores tilbake til opprinnelsen, slik at du kan få en enda dypere innsikt i kakaoens verden i fremtiden.